|
Herfstsalada Met Peer En Blauwe Schimmelkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel citroensap, een theelepel mosterd, peper, zout, desgewenst likje honing, 100 gram blauwschimmelkaas, grote rijpe, sappige handpeer, krop eikenbladsla, handje gepelde walnoten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak een vinaigrette van de olijfolie, citroensap, zout, peper, mosterd en eventueel honing. Snijd de blauwschimmelkaas in blokjes. Snijd de handpeer in partjes. Haal de peer door de vinaigrette heen.
Verdeel de eikenbladsla over twee borden. Sprenkel de rest van de vinaigrette over de sla. Verdeel de partjes peer over de borden. Strooi er blokjes kaas over en de walnoten.
|
|
|